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料理
～～群馬県～～～～農地の恵み～～～～農家のご馳走～～
■畜産料理 鍬焼(くわやき)(鍬形鉄板焼)
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★農夫が鍬の上で野鳥など焼いて食べたことから名付けられました
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地鶏と高原キャベツの鍬焼
1,280円(税込)
(柔らかく処理した地鶏肉と甘いキャベツ)
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黒毛和牛の鍬焼
1,480円(税込)
(すき焼きタレで仕上げました。卵黄をからめて)
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豚肉とさつま芋の鍬焼
1,280円(税込)
(特製塩タレで、甘いさつま芋がおいしい)
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鍬焼鶏五目めし
1,180円(税込)
(五目御飯を鉄板で香ばしく)
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パリパリ鶏皮せんべい
700円(税込)
(やめられない、止まらない！)
■肉刺し
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和牛たたき
980円(税込)
(さっぱり、ポン酢)
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上選馬刺し
1,380円(税込)
(赤身とたてがみニ種盛り)
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馬肉ユッケ
1,280円(税込)
とろけるような赤身の旨みと卵黄のまろやかさが絶妙に絡み合い、濃厚で後を引く美味しさです。ヘルシーでクセがなく、幅広い世代のお客様に人気の一品。
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地鶏もも肉たたき
980円(税込)
(しっかりした歯ごたえと旨み)
■煮込み
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鶏もつ煮込み
780円(税込)
(板長のおすすめ！)
■農地の恵み 旬鮮野菜
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上州味噌こんにゃく
580円(税込)
群馬名物！ぷるぷる食感のこんにゃくに、甘辛い上州味噌をたっぷり絡めた定番おつまみ。シンプルなのにクセになる味わいで、お酒がぐいぐい進みます。
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カッパ伝説！きゅうりの浅漬け
480円(税込)
(一本漬け、ほんのりゆずの香り)
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高原キャベツの塩タレ
580円(税込)
(パリッと旨い)
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冷やしトマト
500円(税込)
(シンプルにお塩で)
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枝豆
550円(税込)
(定番！)
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健康ミックスサラダ
800円(税込)
(七種の野菜のミックスです)
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彩り海鮮サラダ
1,200円(税込)
新鮮な海の幸をたっぷり使った贅沢サラダ。ぷりぷりのお刺身とシャキシャキ野菜を、ツンと爽やかなワサビ入りドレッシングでさっぱりと仕上げました。
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アボカド生ハムサラダ
1,200円(税込)
(体に健康なサラダです)
■ちょっとがうれしい 小鉢
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ホタルイカ沖漬け
600円(税込)
(日本酒がすすむ！)
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梅味噌ゴボウ
550円(税込)
(やわらかく炊き上げたごぼうの梅肉和え)
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さつま芋甘煮
550円(税込)
(ホッとする甘さ、箸休めにどうぞ)
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クラッカー&クリームチーズ・生ハム
780円(税込)
(塩クラッカーのカナッペです)
■揚げ物
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若鶏もも肉の唐揚げ
890円(税込)
(自家製漬けタレでカリッと)
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手羽先の唐揚げ(3本)
780円(税込)
(突き出た骨が龍のようです)
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がぶうまハムカツ
900円(税込)
(ボリュームあります！)
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とり天
890円(税込)
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ポテトフライ
600円(税込)
(みんな大好きです)
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鶏軟骨唐揚げ
780円(税込)
(こりこり食感、たまらない)
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自家製軟骨入りつくね
880円(税込)
（卵黄を絡んで召し上がれ）
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南蛮チキン
850円(税込)
ジューシーに揚げた鶏もも肉を、甘酸っぱい南蛮ダレにじゅわっと絡めた定番人気メニュー。お箸が止まらなくなる美味しさです。
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チーズフライ
780円(税込)
海産料理 こだわり鮪 豊洲市場直送 生本鮪使用！
■お刺身
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生本マグロの刺し
1,200円(税込)
鮮度にこだわった生本マグロを贅沢に刺身でご提供。濃厚な旨みと、とろける口どけをぜひご堪能ください。
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本日のお刺身三点盛り合わせ
1,780円(税込)
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本日のお刺身五点盛り合わせ
2,480円(税込)
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【超豪華】板長のおまかせ七点盛り合わせ
3,980円(税込)
(3～4名様で)
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サーモン刺身
800円(税込)
脂がのったサーモンを新鮮そのままお刺身で！とろける旨みと濃厚な甘みは居酒屋定番の人気メニュー。
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マグロブツ
800円(税込)
(生マグロの赤身です)
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炙りしめ鯖
780円(税込)
(香ばしく炙りに)
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紋甲イカ刺し
750円(税込)
（トロッとした食感）
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アサリガーリックバター
880円(税込)
（ハイボール、ビールと一緒に）
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ムール貝レモンソース
980円(税込)
（彩り野菜を添えて、カルパッチョ風に）
■玉子料理味自慢！！
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だし巻き玉子
780円(税込)
（少々甘めのホッとする玉子焼きです。注文を受けてから焼き上げます、プラス200円(税込)で明太子チーズトッピングできます。）
■焼き魚
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大海老の塩焼き
1,280円(税込)
（15cm～18cmの海老です。食べごたえ充分！)
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金目鯛煮つけ
900円(税込)
（少々小ぶり半身の金目鯛を甘辛く煮つけました）
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鮭ハラス塩焼き
780円(税込)
（脂の乗った腹身です)
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カンパチカマ焼き
880円(税込)
（大ぶりのカマ部分です）
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カニクリームコロッケ（2個）
680円(税込)
（クリーミー！熱々をどうぞ）
■忠治の鍋料理
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黒毛和牛ロース すき焼き風牛鍋（一人前)
1,980円(税込)
（高原キャベツ、もやし、豆腐,白ネギ、その野菜、お肉たっぷり）
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キムチ牛モツ鍋（一人前)
1,580円(税込)
コク深いキムチスープに、ぷるぷるの牛モツをたっぷり。辛さの中に広がる甘みと旨味のバランスが絶妙で、お酒との相性も抜群。締めには雑炊や麺もおすすめです。
■お食事
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【上州名物】鬼ひもかわうどん
1,280円(税込)
（出汁を効かせた具たくさん煮込うどんです。)
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那馬肉味噌おにぎり(2個)
630円(税込)
（甘辛肉味噌が旨い）
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お茶漬け
各600円(税込)
（梅、明太子、鮭から選べる)
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忠治の贅沢御膳
2,680円(税込)
・お刺身三点盛り・海老と野菜天ぷら・小鉢料理又は焼き魚・上州豚の角煮・御飯（おかわりOK）・だし巻き玉子・味噌汁・お新香
■デザート
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生チョコレートアイス
600円(税込)
（口溶け、とろ～り）
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宇治抹茶アイス
650円(税込)
（抹茶のほどよい苦味）
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レアチーズケーキ
700円(税込)